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Variáveis controladas e manipuladas no processamento industrial de doce de leite

Solicitação

Quais as variáveis controladas e manipuladas na planta de doce de leite (controle de pressão, temperatura, vazão)

Código da Solicitação

51971

Assunto

Fabricação de laticínios

Instituição Responsável

CETEC - Fundação Centro Tecnológico de Minas Gerais

Código da Resposta

19340

Resumo da Resposta

São definidos os termos variáveis controladas e manipuladas num processamento de forma geral, além de especificar quais são as variáveis num processamento industrial de doce de leite.

Palavra(s)-chave

Doce de leite; fabricação; pressão; processo de produção; temperatura

Data da Resposta

27/10/2011

Arquivo

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