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Resveratrol em uvas passas

Solicitação

Gostaria de saber sobre a quantidade do resveratrol, mais especificamente, do trans resveratrol em uvas passas.

Código da Solicitação

68336

Assunto

Fabricação de conservas de frutas

Instituição Responsável

USP/DT - Disque Tecnologia

Código da Resposta

33734

Resumo da Resposta

Aborda sobre quantidade de resveratrol em uvas passas.

Palavra(s)-chave

Uva; uva passa; antioxidante; antioxidante natural

Data da Resposta

11/01/2018

Arquivo

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